Nicola Baroni

Nato in provincia di Brescia nel 1991, vive a Milano. Appassionato di storie insolite, architetture monumentali, Est Europa e letteratura. Dopo una laurea in Lettere Moderne con parentesi in Estonia, è passato per le redazioni della casa editrice Il Saggiatore, del quotidiano Il Giorno e dell’inserto culturale Robinson di Repubblica. Collabora con quotidiani e riviste.

Materiali Naturali

È possibile evolvere il cotone in un materiale non inquinante?

La filiera del cotone denim è a oggi tra le maggiori fonti di inquinamento nel sistema moda. Nel Parco del Ticino, una manifattura procede in sperimentazione con 95 milioni di fatturato nel 2019

Nicola Baroni

Filiera italiana

Davide Oldani: nel mio codice fiscale c’è scritto F205, vengo da qui

Gli esordi con Gualtiero Marchesi, il ristorante D’O e l’Istituto alberghiero. Una carriera in tutti il mondo che ha riportato lo chef a Cornaredo, dove è cresciuto. Le materie prime umili al centro

Nicola Baroni

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