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Tracciabilità

Apple, l’Unione Europea e l’industria tessile: l’alternativa alla pelle è ancora la pelle

Il flop del FineWoven della big tech californiana riaccende i riflettori sulla sostenibilità dell’industria della pelle e sulla criticità dei materiali alternativi «solo la pelle è meglio della pelle»

Flavia Iride

Tracciabilità

Maison Ruinart ripensa la viticoltura per affrontare il cambiamento climatico

20mila alberi a Taissy e 190 habitat per lo sviluppo di una fauna variegata – le pratiche di Maison Ruinart per proteggere il terroir, mentre presenta la cuvée nata dall’anno più caldo: Blanc Singulier, Edition 2019

Matteo Mammoli

Tracciabilità

Dalle fabbriche di Fashionopolis ai nuovi modelli di finanza ambientale

Sweatshop americane, Cottonopolis cinesi e opifici irregolari – dove sono i soldi per una moda più sostenibile? Il caso del fondo All e la cooperazione tra Levis’ e Artistic Milliners per la produzione di cotone biologico

Stella Manferdini

Tracciabilità

La Circulose e il fallimento di ReNewcell da faro per la sostenibilità alla bancarotta

Un prologo durato una decade e uno svolgimento che si è bruciato nell’arco di un capitolo: perché il caso di ReNewcell è un fallimento dell’industria della moda

Stella Manferdini

Tracciabilità

Il bagno in marmo rosa di Candoglia di Palazzo Citterio

Un bagno padronale rosa rivestito nello stesso marmo del Duomo di Milano: la Pinacoteca di Brera si estende a Palazzo Citterio, fra opere d’arte ed eredità nobiliare

Debora Vitulano

Tracciabilità

Gres porcellanato: l’identità di un materiale considerato surrogato del marmo

Sempre più diffuso nell’edilizia a ridotto impatto, eppure sminuito versione finta di materiali veri, il gres porcellanato ha un’identità e una vicenda italiana che inizia nella preistoria

Debora Vitulano

Tracciabilità

Uova di Pasqua: quanto inquinano? Gli ingredienti che fanno male all’ambiente

Un mercato che vale 100 miliardi di dollari l’anno – storia e retroscena delle Uova di Pasqua: deforestazione legata alla produzione del cacao e lavoro minorile. Si corre ai ripari: nuove norme in vigore dal 2025

Domiziana Montello

Filiera italiana, Tracciabilità

Rosso: la storia condivisa tra Carminio e Magenta

Il colore naturale estratto dall’insetto cocciniglia ha smosso le economie mondiali per secoli. Ora i coltivatori spagnoli chiedono incentivi per continuare a produrlo

Andrea Valbusa

Tracciabilità

Una Nuvola a Como – materie prime e fortuna del dolce del Forno Beretta

Materie prime note, e ricetta segreta: la Nuvola del forno Beretta –impasto non zuccherato, e marmellata di albicocche all’interno. Franca Beretta racconta una tradizione di famiglia durata 70 anni

Anna Radice Fossati

Tracciabilità

Alberi e filari di luminarie in giro per la città – chi paga il Natale di Milano?

La maggior parte degli alberi e delle illuminazioni sono coperte da 5 milioni di euro versati dagli sponsor. Non è facile però capire quanta energia consumerà il Natale

Giacomo Cadeddu